中草药是中医预防治疗疾病所使用的独特药物,也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史,中医药是中国的国宝,是几千年传承发展而来的国粹。相传,神农尝百草,首创医药,神农被尊为“药皇”。中药主要由植物药(根、茎、叶、果)、动物药(内脏、皮、骨、器官等)和矿物药组成。经过几千年的研究,形成了一门独立的科学——本草学。
从古至今,中草药在水产养殖中积累很多的经验,也积累了大量的临床配方,特别是现在食品安全和环境安全的大背景下,中草药不但能够有效解决化学药物、抗生素等引发的抗药性,而且还能更好解决药物残留的问题,中草药是完全符合无公害水产业、生产绿色水产品的病害防治准则,应用好中草药,造福人类健康,同时也促进行业的发展,弘扬了中华的文化。
我们把当前水生动物已经在使用的中草药在水产养殖上的应用大概分为四类,即抗病毒类中草药、抗细菌类中草药、驱杀寄生虫类中草药、调节生理机能的中草药。每一类的代表和作用见下表:
水产常用抗病毒类中草药
品名
作用
药性
有效成分
板蓝根
清热解毒、凉血消肿
苦、寒
芥子苷、菘蓝根部含靛苷
金银花
抗炎解热、保肝利胆
甘、寒
绿原酸类、黄酮类化合物、挥发油
大青叶
清热解毒
苦、寒
菘蓝苷、芥苷、磺基芥苷
水产常用抗细菌类中草药
品名
作用
药性
有效成分
五倍子
治疗肠炎、烂鳃、疥疮等
酸、咸、平
五倍子鞣制
黄连
清热解毒
苦、寒
生物碱
黄柏
清热解毒
苦、寒
生物碱、黄酮类
黄芩
肠炎、泻火解毒
苦、寒
黄芩苷、苯甲酸
大黄
清热解毒、广谱抗菌
苦、寒
蒽醌衍生物
白头翁
清热解毒、败血症、肠炎
苦、寒
白头翁素、皂苷
水产常用驱杀寄生虫类中草药
品名
作用
药性
有效成分
苦楝皮
驱杀绦虫、线虫
苦、寒
苦楝素、川楝素
贯众
驱蠕虫、粘孢子虫
苦、凉
绵马素、酚类衍生物
苦参
抗原虫
苦、寒
生物碱、黄酮类
槟榔
驱蠕虫
苦、寒
黄芩苷、苯甲酸
大黄
清热解毒、广谱抗菌
苦、寒
蒽醌衍生物
白头翁
清热解毒、败血症、肠炎
苦、辛、涩、温
生物碱、缩合鞣制
水产常用调节生理机能类中草药
品名
作用
药性
有效成分
黄芪多糖
补气固表、增强免疫能力和抗病能力
甘、温
黄酮苷、黄芪多糖,皂苷
甘草
解毒抗炎、降压镇痛
甘、平
甘草甜素、甘草苷
无花果多糖
补气益气、增强免疫能力和抗病能力
甘、平
延胡索酸、琥珀酸、丙二酸
总结:中草药在水产养殖上应用已经由来已久,并且还有很大的利用空间和开发空间,还有诸多的中草药可以研发提取出相关的水产药用制剂,比如含有大蒜、甘草、干姜、黄连、金银花、党参等中药成品稳立克,内服含有维生素B6、蒲公英、车前子、姜黄、龙胆等中成药金肝利胆来保肝利胆,增强免疫的,杀虫杀菌以及水质调节方向的。(此中药对于各种细菌病毒感染治疗效果极佳)
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