我市食品药品监管局完成了年度第一季度海参及其产品的专项监督抽检工作，共抽检样品批次，检出不合格样品为44批次。样品不合格的原因均为硝基呋喃代谢物或孔雀石绿超标。抽检产品信息等详细情况可登录大连市食品药品监管局网站查看。
据了解，硝基呋喃代谢物是硝基呋喃类药物在动物体内代谢后形成的物质。业内专家介绍，硝基呋喃类药物是一种广谱抗生素，曾广泛应用于水产养殖业，用来治疗由大肠杆菌或沙门氏菌所引起的肠炎、疥疮、赤鳍病、溃疡病等。科学研究发现，长期服用达到一定剂量的硝基呋喃类药物及其代谢物可使实验动物致畸、致癌等副作用。
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