春天，女人经常吃这个菜，腰不疼，腿不酸，保护卵巢，越来越年轻。十人九腰疼，此菜别错过，每天一盘，腰不酸，腿不软，皮肤似牛奶。
藜蒿全草入药，具有止血、抗炎、镇咳、祛痰作用。还发现可用于治疗黄疸性或非黄疸性肝炎。藜蒿根凉、味甘、叶平，可抑制肝火，治疗胃气虚弱、浮肿、河豚中毒，预防芽病、咽喉病、便秘。藜蒿根凉、味甘、叶平，可抑制肝火，治疗胃气虚弱、浮肿、河豚中毒，预防芽病、咽喉病、便秘。
藜蒿嫩茎每克含蛋白质3.6克，灰分1.5克，钙毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素1.4毫克，维生素C49毫克，天冬氨酸20.4毫克，谷氨酸34.3毫克，赖氨酸0.97毫克。富含微量元素和酸性洗涤纤维。藜蒿富含维生素、氨基酸、芳香脂类和矿物质元素，抗癌元素硒含量为23Ug/kg，是公认的抗癌食品芦笋的十倍以上。
藜蒿可用于治疗湿热、小便不利、肝炎、风痒、疥疮、黄疸等疾病。藜蒿根凉、味甘、叶平，可抑制肝火。可治疗胃气虚弱、水肿、河豚中毒等疾病，对预防芽病、咽喉病、便秘也有一定疗效。藜蒿中总黄酮含量较高，对降血压、降血脂、缓解心血管疾病有较好的治疗作用。藜蒿的根茎含有高含量的淀粉，可以为人体提供热量和能量，也可以作为神经结构、酶和激素的成分和组织成分。同时还能起到保护心灵，充当肝糖解毒的肝脏储备的作用。
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