hi,大家好!
请配合问下我这个问题:
小编,今天你要干什么呀?
小编我当然是要
去吃芥菜饭啊!
今天,就是农历二月初二了。
俗话说〝吃了芥菜饭一年来不会生疥疮〞。
传说北宋年间,温州有位高员外乐善好施。时逢二月初一,高员外带着仆人出街游访。为了躲雨,便食了民间的芥菜饭,后两个人吃的非常高兴,便想感谢对方,将那做芥菜饭的妇人认做了自己的干女儿。
二月初二,高员外全家都吃芥菜饭,以答谢干女儿雨夜善待之情。街坊四邻得知此事后也十分高兴,觉得能与高员外这样有贤名的人结亲是件很荣耀的事,于是就将街坊取名为“荣亲坊”。
荣亲坊就是现在的晏公殿巷
而民间这个习俗最初是因为旧时的老百姓生活贫困,皮肤病(如疥疮)患者多,芥菜中含有大量的叶绿素及维C,经常食用能提高免疫力,对皮肤也有好处,所以就有了“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。
但像小编这种独居的或者家庭双职工的根本懒得或没时间做芥菜饭,嘻嘻,现在再也不用担心吃不到了哦!
过路人餐饮芥菜饭上市
元气早餐
过路人餐饮推出的限定元气早餐。芥菜饭+紫菜汤,只要8块钱,价格无压力,吃完元气满满得去上班上学~
一碗芥菜饭的组成,并不复杂,只不过里面寄托了一份情感,吃它的时候会回想起小时候妈妈的味道。
精心挑选的食材新鲜的芥菜,颜色鲜亮,茎叶脆嫩。口感爽脆的同时,鲜香中略带少许苦涩。
食材除了芥菜这个主角,还有去年冬天新晒的酱油肉、洞头泡过老酒的虾米、广东优质的腊肠、本地种植的香菇、胡萝卜、洋葱等。(出锅之后还要撒上肉松)
芥菜饭,饭当然也很重要。选用泰国清莱府糯米~米好饭才香,用木桶蒸出来的饭颗粒分明,更加美味。
黑科技的做法这碗美味的芥菜饭
居然不是人工炒出来的
而是用
神器——自主研发的全自动炒饭机,一次性可以炒16碗,更快捷,而且味道更稳定。
将准备的食材依次倒进炒饭机里,下配料,下饭,炒芥菜,快翻炒。
看着它们在里面翻滚,闻着它们散发出来的香气,(╯▽╰)好香~~你有吃过用炒饭机自动炒出来的芥菜饭吗?小编先替你们品鉴一番▽
首先看卖相,看着还蛮有食欲的。白、绿、红相间还有褐色点缀,色彩搭配满分。
器皿以实物为准
口感上,米饭颗粒分明,香甘爽口,油而不腻。
幼时常听长辈说,如果当天不吃芥菜饭,是会〝烂头〞的,所以,要记得吃芥菜饭哟。
在这也能吃到同属于过路人餐饮旗下,第一桥店开业时,我们平台就报道了,现在在饿了么等平台上人气超高的,一个月能卖出接近份,而且评价也非常高哦。这不,第二家丽景花苑店也开业啦~
除了有经济版的元气早餐,还有瓯越芥菜饭哦,豪华版芥菜饭,量更足。可以早上吃过路人的,中午来吃江剑碎金饭的,美滋滋。
江剑碎金饭(丽景花苑店)
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