忌口”是指治病服药时的饮食禁忌，中医非常强调这一点，民间也积累了很多经验。实践证明，形形色色的食物具有各自的性能，对疾病的发生、发展和药物的治疗作用均会产生一定影响，“忌口”是有一定道理并颇为讲究的。
服中药时的饮食禁忌包括服药和病症食忌
服药时要忌口的非常多。服中药煎剂及丸药时，忌生、冷、油腻食物。如服鳖甲要忌苋菜，服人参时要忌萝卜。服中药时不能吃辣椒，特别是热性病症，服滋阴降炎药或清热凉血时更不宜吃辣椒，否则会使疗效减弱或治疗无效。服中药时不要喝浓茶，浓茶里含鞣酸很多，与中药同服会降低疗效，应以喝白开水为主。腐乳中含有一种蛋白酶会抵消中药的药效，也是需特别“忌口”的。
病症食忌是根据疾病性质来讲究“忌口”，像湿热病应忌食辛辣、油腻、煎炸食品，而寒凉症就应忌食生冷、寒凉的东西。结肠炎属湿热病，应选择清淡易消化的食物，而狗肉性燥，不适合此时补养。
至于老年人常说的“发物”，是指患了某种疾病的人治疗期间不宜食用的食物。中医按其性能分为6大类，如虾、蟹等发风之物，姜、蒜等发热之物。“发物”是否需要“忌口”，得按中医的方法辨证论忌。有哮喘的病人，平时可以随便吃喝，而在哮喘发作期间，牛奶、鸡蛋、鱼虾等高蛋白食物就成了加重病情的“发物”，应要“忌口”。此外，患有皮肤病者、疥疮忌水鱼、虾、咸、猪肉及羊肉、蟹等食物；肝炎病人忌油腻、辛辣；水肿病患者忌食食盐。
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